losandes.biz: 25 Makanan Khas Bali yang Enak dan Wajib Dicoba Saat Berlibur

Selain menawarkan kekayaan alam yang begitu indah, Bali juga memiliki kekayaan dan keanekaragaman kuliner. Makanan-makanan ini tentu bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan.

Daftar Makanan Khas Bali

Supaya kamu makin mengetahui jenis-jenis makanan yang ada di Bali, berikut ini adalah daftar makanan khas Bali yang harus kamu coba:

1. Ayam Betutu

Makan Siang dengan Ayam Betutu Pedas Berempah di 5 Rumah Makan Ini Foto: Instagram

Nama makanan khas Bali yang satu ini pasti sudah sangat familiar. Jika kamu berkunjung ke Pulau Dewata, kamu tidak boleh melewatkan kuliner yang satu ini.

Ayam Betutu dimasak dengan bumbu betutu, yaitu bumbu khas Bali yang terbuat dari campuran daun jeruk, sereh, salam, kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bumbu lainnya. Ayam yang dimasak dengan bumbu ini tentu akan menghasilkan cita rasa yang begitu lezat.

2. Sate Lilit

10 Resep Masakan Bali Populer, Ayam Betutu hingga Sate Lilit Foto: detikfood/iStock

Beberapa daerah di Indonesia memiliki kuliner berupa sate. Begitu juga dengan Bali yang memiliki sate lilit yang memiliki keunikan dibandingkan sate lainnya.

Sate lilit terbuat dari daging ayam atau ikan yang digiling. Daging ini kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan dililit pada batang bambu atau sereh.

3. Nasi Jinggo

Kuliner nasi jinggo sambal lindung negaroa, di Angkringan Penggak Jepun, Jembrana, Bali, Senin (3/10/2022). Foto: I Ketut Suardika/detikBali

Salah satu kuliner Pulau Dewata yang sudah cukup terkenal adalah nasijinggo. Kuliner ini cukup mirip dengan nasi kucing karena dibungkus daun pisang dengan porsi yang kecil.

Nasi jinggo biasanya akan disajikan dengan daging, mie, sambal goreng tempe, dan sambal. Sate lilit juga kerap kali dijadikan makanan untuk melengkapi nasi jinggo.

4. Nasi Tepeng

Nasi Tepeng. Foto: Getty Images/MielPhotos2008

Nasi tepeng adalah makanan Bali yang berasal dari daerah Gianyar. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut, mirip seperti bubur.

5. Sate Plecing

kuliner sate plecing Foto: Made Wijaya Kusuma

Selain sate lilit, Pulau Dewata juga memiliki sate plecing. Sate ini dimasak dengan bumbu khas Bali yang bernama plecing yang terbuat dari kemiri, terasi, tomat, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

6. Tum Ayam

tum ayam Foto: dok. detikFood

Tum ayam merupakan olahan ayam yang diberi racikan bumbu dan dibungkus dengan daun pisang. Bumbu tersebut merupakan campuran dari bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, jahe, serai, dan lain-lain.

7. Rujak Bulung

Rujak bulung. Foto: Poetri

Jika biasanya rujak terdiri dari bermacam-macam buah-buahan, lain halnya dengan rujak bulung. Kuliner satu ini menggunakan bahan rumput laut yang disiram dengan kuah pindang dan ditambah kelapa parut serta kedelai goreng.

8. Sate Kakul

Jukut Ares dan Sate Kakul dari Gianyar Foto: warung kalkul/detikcom

Sate kaku merupakan kuliner tradisional Bali yang berasal dari daerah Ubud. Sate kakul menggunakan bahan utama berupa siput dan memiliki cita rasa yang khas, tidak kalah dengan daging ayam ataupun sapi.

9. Nasi campur

nasi campur Bali Foto: Google Review

Sesuai dengan namanya, nasi campur terdiri dari berbagai macam komponen seperti nasi putih, sate lilit, ayam suwir bumbu genep, urap, sambal matah, dan beberapa komponen lainnya. Tentu kuliner ini harus kamu coba ketika berkunjung ke Pulau Dewata.

10. Sambal Matah

Hidangan ayam sambal matah. Foto: detikfood

Sambal matah sudah sangat populer di kalangan masyarakat dan wisatawan. Sambal yang satu ini sangat cocok untuk mendampingi makanan lain. Cita rasa pedas dari sambal matah dijamin akan membuat selera makan meningkat.

11. Kuah Komoh

Makanan Bali yang satu ini berisi kulit, hati, dan juga daging. Daging yang biasa digunakan adalah bebek, daging ayam, atau babi. Biasanya makanan ini akan disajikan pada saat acara rohani atau keagamaan.

12. Lempet

13. Jukut Ares

Jukut Ares dan Sate Kakul dari Gianyar Foto: warung kalkul/detikcom

Dalam bahasa setempat jukut artinya sayur dan ares artinya anak batang pisang. Sesuai dengan namanya, bahan utama dari hidangan ini yaitu batang pohon pisang. Disajikan berkuah dengan kaldu tulang hewan, rasa pedas gurih dari jukut ares cocok sekali dinikmati ketika musim hujan tiba.

14. Nasi Lawar

Paket megibung atau makan sama-sama nasi lawar. Foto: Poetri

Dilansir dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bali karya Miftah Sanaji, nasi lawar adalah masakan Bali yang berisi campuran sayur dan juga daging. Biasanya, makanan ini menggunakan daging babi sebagai bahan campurannya.

15. Nasi Kuning Bali

Nasi kuning yang juga ditemukan di Bali Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Nasi kuning Bali sering disajikan dalam berbagai macam perayaan. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan rempah-rempah yang dilengkapi dengan sate lilit dan makanan pelengkap lainnya.

16. Serapah Daging

Serapah daging adalah jenis lauk yang terbuat dari daging yang diberi bumbu dengan aneka rempah, santan, dan tepung beras. Masyarakat Bali menggunakan daging bagi dalam memasak hidangan ini.

17. Bebek Betutu

bebek betutu khas bali Foto: detikcom

Bebek Betutu juga merupakan salah satu makanan khas Bali yang wajib kamu coba. Hidangan ini menggunakan bahan utama bebek yang dimasak dengan bumbu betutu khas Bali.

18. Soto Sampi

Bali juga memiliki masakan soto yang disebut dengan soto sampi. Makanan ini terdiri dari daging sapi dan babat serta berbagai rempah-rempah untuk dijadikan kuah. Tidak lupa juga ditambah dengan sayur lobak, bawang goreng, dan seledri.

19. Sate Languan Ikan

Tampilan dari sate languan serupa dengan sate lilit. Sate ini terbuat dari olahan daging ikan yang dililit pada batang bambu atau sereh. Makanan ini begitu populer di daerah pesisir,seperti di daerah Kabupaten Klungkung.

20. Bandeng Bumbu Bali

Sesuai dengan namanya, makanan ini menggunakan ikan bandeng sebagai bahan utamanya. Sementara itu, bumbu bali memiliki ciri khas masakan berwarna merah, yang terbuat dari rempah-rempah. Bumbu bali terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kecap manis.

21. Nasi Sela

Nasi Sela merupakan makanan yang khas dari daerah Karangasem. Dalam bahasa setempat, sela memiliki arti ubi. Maka dari itu, nasi sela merupakan nasi dengan lauk tertentu yang ditambah dengan cacahan ubi sehingga memberikan rasa yang manis.

22. Tipat Cantok

Makanan ini merupakan olahan dari ketupat yang kemudian diaduk aduk dengan bumbu. Dalam penyajiannya, tipat cantok juga akan disertai dengan aneka sayuran.

23. Telor Base Genep

Telor base genep adalah olahan khas Bali yang menggunakan telur sebagai bahan utamanya. Base genep sendiri merupakan bumbu dasar yang dipakai untuk masakan khas Bali.

24. Jukut Urap

Jukut urap sering ditemukan dalam sajian nasi campur. Dikutip dari detikfood, jukut urap terdiri dari berbagai sayuran yang disiram dengan bumbu khas Bali.

25. Lawar Kuwir

Lawar kuwir adalah makanan khas Bali yang menggunakan bahan baku sayur-sayuran. Lawar kuwir juga menggunakan daging entok dalam pengolahannya.

Nah, demikianlah pembahasan mengenai 25 makanan khas Bali. Pulau Dewata memiliki kekayaan kuliner yang menarik untuk dicoba.